1. 聲母表

	雙脣音	脣齒音	齒齦音	硬腭音	軟腭音	喉音
爆發音	b [p] 巴 p [pʰ] 怕		d [t] 打 t [tʰ] 他		g [k] 家 k [kʰ] 卡 gw [kʷ] 瓜 kw [kʷʰ] 夸
塞擦音			z [t͡s~t͡ʃ] 渣 c [t͡sʰ~t͡ʃʰ] 叉
鼻音	m [m] 媽		n [n] 那		ng [ŋ] 牙
擦音		f [f] 花	s [s] 沙			h [h] 蝦
近音	w [w] 蛙			j [j] 也
邊近音			l [l] 啦

2. 鼻音單獨成韻

m [m̩] 唔	ng [ŋ̩] 吳

3. 韻母

3.1 韻腹

i [iː] 詩 i後接 -ng, -k [e] 星 識 yu [y] 書		u [uː] 夫 u後接 -ng, -k [o] 風 福
e後接 -i [e] 四 eo [ɵ] 詢		o後接 -u [o] 蘇
e [ɛː] 些 oe [œː] 鋸	a [ɐ] 新	o [ɔː] 疏
	aa [aː] 沙

3.2 韻尾

爆發音	p [p̚] 溼	t [t̚] 失	k [k̚] 塞
鼻音	m [m] 心	n [n] 身	ng [ŋ] 生
元音		i [i] 西 需	u [u] 收

3.3 韻母表

韻腹		單元音	複元音		鼻音韻尾			爆發音韻尾（入聲韻）
		-	-i	-u	-m	-n	-ng	-p	-t	-k
i	[iː]	i 思		iu 消	im 閃	in 先		ip 攝	it 泄
	[e]						ing 升			ik 識
yu	[yː]	yu 書				yun 孫			yut 雪
u	[uː]	u 夫	ui 灰			un 歡			ut 闊
	[o]				um		ung 風	up		uk 福
e	[e]		ei 四			en
	[ɛː]	e 些		eu 掉	em 舐		eng 鄭	ep 夾	et 坺	ek 石
eo	[ɵ]		eoi 需			eon 詢			eot 摔
oe	[œː]	oe 鋸					oeng 疆		oet	oek 腳
o	[o]			ou 好
	[ɔː]	o 可	oi 開			on 看	ong 康		ot 喝	ok 學
a	[ɐ]	a 嘞	ai 擠	au 周	am 斟	an 珍	ang 增	ap 汁	at 侄	ak 則
aa	[aː]	aa 渣	aai 齋	aau 嘲	aam 站	aan 讚	aang 掙	aap 集	aat 扎	aak 責

4. 字調

	平	上	去	入
陰	1 [˥] 詩	2 [˧˥] 史	3 [˧] 試	1 [˥] 識 3 [˧] 洩
陽	4 [˨˩] 時	5 [˩˧] 市	6 [˨] 事	6 [˨] 蝕

參考文獻

Bauer, Robert S., and Paul K. Benedict. 2011. Modern cantonese phonology. Vol. 102. Walter de Gruyter

Mok, Peggy Pik-Ki, and Peggy, Wai-Yi Wong. 2010. Perception of the merging tones in Hong Kong Cantonese: preliminary data on monosyllables. Speech Prosody 2010-Fifth International Conference.

Zee, Eric. 1991. Chinese (Hong Kong Cantonese). Journal of the International Phonetic Association 21.1: 46-48.

Stephen, Matthews. 1992. Jyutping 粵拼 - Cantonese Romanization Scheme. The Linguistic Society of Hong Kong. https://lshk.org/jyutping-scheme/

人文電算硏究中心　 2003：「粵語審音配詞字庫」，關子尹 主持，“兩文三語敎育網上支援計劃”之工作項目之一，二零零三年一月十二日推出，香港優質敎育基金，存取於二零零七年十一月二十日，http://humanum.arts.cuhk.edu.hk/Lexis/lexi-can/。